文冠果是木本食用油原料，产量高、含油率高、油的质量好。文冠果 2 年挂果，5 年以后随着树龄增加，树冠扩大产量逐步提高，盛果期达百年以上；根据调研，丰产期平均亩产 300~500 斤。我们在通辽市奈曼旗八仙简林场一块 40 年文冠果林中看到，一株中等树冠的文冠果树挂鲜果105颗，如果不再落果，约5斤，亩均有树30株。

据内蒙古生态文明建设和黄河文化经济促进会文冠果调研组在调研中发现，赤峰市巴林左旗有单株产果 60 斤的大树。据内蒙古农牧学院林学系著作、内蒙古人民出版社出版《文冠果》一书记载。内蒙古自治区和林格尔县的文冠果树 40 年生单株高产至 47.5 斤，80 年生单株高产至 79 斤，100 年生单株高产量达 119 斤。文冠果产量与树种、土壤水肥条件、花期气候及剪枝、管护水平有关。

1、文冠果含油率高。文冠果种子含油率 30%~47%；种仁含油率高达 66%~70%，比茶树籽、桐籽、油茶籽的含油率平均高 20%以上。

文冠果油主要是不饱和脂肪酸约占 90%以上。其中油酸占 52%~53.3%；

富含人体必含又不能自身合成的亚油酸和神经酸，亚油酸占37~39.4%，神经酸在 4%左右。文冠果油气味芳香，无杂质，易被人体吸收，是超过橄榄油的食用油。低温不凝固，不容易变质变坏，能长时间储存。碘值 125.8，双烯值 0.45，属半干性油。文冠果油含有多种维生素，种仁可提取蛋白质和氨基酸。

2、文冠果是生产清洁生物质能源的原料。文冠果油经水解和甲醇脂化后可使 96%的文冠果油转化为纯绿色清洁的生物质柴油，也是制造品质好的油漆、机械油、增塑剂、好润滑油和肥皂的上等原料。

3、加工后的果皮可提取糠醛、皂苷等重要价值的医药，种皮可制活性碳；油渣含 26~29%的蛋白质，可制作氨基酸、多肽等功能饮料。果壳含有大量纤维素，可加工成品质佳的精饲料。

4、文冠果树叶、树枝、木材有很高的药用价值。据记载：文冠果木材、树枝、树叶，药用。性平、微苦。

5、文冠果木材是制作家具、工艺品、家居装饰的上乘材料。